Η εταιρεία Φούρνοι Βενέτη προχωρά στην ενίσχυση της παραγωγικής της βάσης μέσω της «Φάρμα Αιμιλία», μιας νέας επιχειρηματικής οντότητας που εδρεύει στη Βοιωτία. Η επένδυση αυτή αποτελεί τον κεντρικό πυλώνα της στρατηγικής του Παναγιώτη Μονεμβασιώτη, με στόχο την καθετοποίηση της παραγωγής και τον έλεγχο της ποιότητας των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται στα προϊόντα του ομίλου.
Ο ρόλος της Φάρμας Αιμιλία στην εφοδιαστική αλυσίδα
Η Φάρμα Αιμιλία αναλαμβάνει τον ρόλο του βασικού προμηθευτή γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων για τις ανάγκες δύο σημαντικών σημάτων: των Φούρνων Βενέτη και των Παγωτών Δωδώνη. Με τη δημιουργία αυτής της μονάδας, ο όμιλος επιδιώκει να διασφαλίσει την επάρκεια και τη σταθερότητα των πρώτων υλών, μειώνοντας την εξάρτηση από τρίτους προμηθευτές και ενισχύοντας την ευελιξία της εφοδιαστικής του αλυσίδας.
Η εγκατάσταση στη Βοιωτία έχει σχεδιαστεί ώστε να καλύπτει τις αυξημένες απαιτήσεις των καταστημάτων και των δύο δικτύων, ενσωματώνοντας σύγχρονες διαδικασίες παραγωγής και διαχείρισης. Η κίνηση αυτή εντάσσεται στον ευρύτερο σχεδιασμό για την αναβάθμιση της ποιότητας των προσφερόμενων προϊόντων, καθώς η διαχείριση της πρώτης ύλης αποτελεί κρίσιμο παράγοντα για την ανταγωνιστικότητα των τελικών προϊόντων τόσο στον τομέα της αρτοποιίας όσο και στον τομέα του παγωτού.
Σχέδια για την παραγωγή κρέατος
Πέρα από τον τομέα των γαλακτοκομικών, ο σχεδιασμός για τη Φάρμα Αιμιλία περιλαμβάνει επεκτατικά βήματα στον κλάδο του κρέατος. Ο Παναγιώτης Μονεμβασιώτης δρομολογεί την έναρξη παραγωγής κρεατοσκευασμάτων, τα οποία θα διοχετεύονται στο δίκτυο των καταστημάτων. Η στρατηγική αυτή στοχεύει στην περαιτέρω διαφοροποίηση του μενού και στην κάλυψη των αναγκών που προκύπτουν από την ανάπτυξη των νέων concept εστίασης του ομίλου.
Η παραγωγή κρέατος στις εγκαταστάσεις της Βοιωτίας εκτιμάται ότι θα συμβάλει καθοριστικά στην υποστήριξη της γκάμας των έτοιμων γευμάτων, ενισχύοντας τη θέση της εταιρείας στην αγορά του έτοιμου φαγητού, όπου η ποιότητα και η ιχνηλασιμότητα των υλικών αποκτούν ολοένα και μεγαλύτερη σημασία για τον καταναλωτή.
Η επέκταση του concept Veneti On the Go
Παράλληλα με τις επενδύσεις στην παραγωγή, ο όμιλος συνεχίζει την ανάπτυξη του concept Veneti On the Go. Το συγκεκριμένο μοντέλο καταστημάτων έχει σχεδιαστεί για να εξυπηρετεί τις ανάγκες των καταναλωτών που βρίσκονται σε κίνηση, προσφέροντας γρήγορες και ποιοτικές επιλογές διατροφής. Η υποστήριξη του συγκεκριμένου δικτύου από τη Φάρμα Αιμιλία αποτελεί κεντρικό στοιχείο της επιχειρηματικής στρατηγικής, καθώς η διασφάλιση των πρώτων υλών από ιδιόκτητες πηγές επιτρέπει τη διατήρηση σταθερών προδιαγραφών σε όλα τα σημεία πώλησης.
Η ανάπτυξη του Veneti On the Go συνδέεται άμεσα με την ανάγκη για συνεχή τροφοδοσία με φρέσκα προϊόντα, καθιστώντας τον ρόλο της μονάδας στη Βοιωτία κομβικό για την εύρυθμη λειτουργία του δικτύου. Με την εν λόγω επένδυση, ο όμιλος Βενέτη επιδιώκει να ενισχύσει την παρουσία του στην αγορά, αξιοποιώντας τις συνέργειες μεταξύ της παραγωγικής μονάδας και των σημείων λιανικής πώλησης.
